但嫖客未被现场抓获，这可以判定犯罪吗？

可以判定犯罪但需充足证据。依据《治安管理处罚法》，仅单方面口供证据链不足，无法处罚。若证据不力，可能导致无法依法追究，让违法者逃脱法律制裁。
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常见处理方式为搜集证据后依法处罚。应全面收集证据，包括口供、监控等，形成完整证据链。若证据不足，需进一步调查或放弃处罚。
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需充足证据判定。操作如下：1.收集小姐、老板口供及监控等证据；2.证据充足则依法处罚，不足则继续调查或不予处罚；3.注意保护隐私，避免泄露个人信息。